梅を漬ける用意をする

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2008060201 posted by (C)padmacolors

  これが昨日、タライいに梅を入れて水を張ったもの。 一晩で梅サワーな匂いが充ち満ちています。 でも水は全部捨てる。

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そしてザルにあけて水を切る。 水を切ったら次の作業だけど、それまでしばし(夕方まで)待つべし。