木曽の「すんきまつり」に行ってきた へのコメント http://www.padmacolors.org/entry/20090210/529/ ﾓｺﾘ┏(D:) 伊那市美篶より (:D)┓ﾓｺﾘ Sun, 25 Jul 2010 04:01:36 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 padmacolors より http://www.padmacolors.org/entry/20090210/529/comment-page-1/#comment-1498 padmacolors Fri, 27 Nov 2009 20:27:50 +0000 http://www.padmacolors.org/?p=529#comment-1498 >> 作るには木曽のものを１袋取り寄せ、それを無限に増殖させるのです。 そっか！そうすればいいんですね！いいこと教えて貰っちゃった！ 試してみまするー。 >> 作るには木曽のものを１袋取り寄せ、それを無限に増殖させるのです。

そっか！そうすればいいんですね！いいこと教えて貰っちゃった！
試してみまするー。

]]> 今井 より http://www.padmacolors.org/entry/20090210/529/comment-page-1/#comment-1497 今井 Fri, 27 Nov 2009 14:37:15 +0000 http://www.padmacolors.org/?p=529#comment-1497 ご自分ですんきを漬けてみましたか？　私は長野市ですが、毎年大量のすんきを作ります。菜は野沢菜です。11月下旬がピークです。 食べ方はもっぱら味噌汁で、今の時期から翌年の５月頃まで、毎日毎日すんきの味噌汁です。 作るには木曽のものを１袋取り寄せ、それを無限に増殖させるのです。うまくいけば、それを翌年の種菌にすることができ、早い話、乳酸発酵ですね。 夏になるともやしのすんきを作り、冷やし中華の具にします（こんなのは世界で私だけ(^_^;)。 ご自分ですんきを漬けてみましたか？　私は長野市ですが、毎年大量のすんきを作ります。菜は野沢菜です。11月下旬がピークです。
食べ方はもっぱら味噌汁で、今の時期から翌年の５月頃まで、毎日毎日すんきの味噌汁です。
作るには木曽のものを１袋取り寄せ、それを無限に増殖させるのです。うまくいけば、それを翌年の種菌にすることができ、早い話、乳酸発酵ですね。
夏になるともやしのすんきを作り、冷やし中華の具にします（こんなのは世界で私だけ(^_^;)。

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