梅漬けを食す
22日に梅狩りに行って1週間。 梅漬けが出来上がりました。 写真とか撮っていないので去年ので我慢してください(ぉぃ)。
っていうか今年は2kgしか塩漬けせず、残りは焼酎漬けや味醂漬けにした手前上、上がる梅酢も少ないしで、今一つノリが悪い。 量が少ないので梅酢も少ないという事は、カビの危険も孕むんで、今年はさっさとさらってしまいました。 梅酢をこれまでためこんでいた容器に入れて、漬かった実を半分にして片方をアカネの実家へ。 ですもので今年は1kgだけ、梅漬け。
これをカリカリのうちに食い尽くし、去年の分の梅漬けを今年中に食い尽くして、来年は心機一転で10kg位漬けようと、アカネと画策するのでありました。




